Seit ich 2017 meine Önologie Ausbildung begonnen habe, konnte ich meine Kenntnisse und Interessen in diesem Bereich ständig ausweiten.

Dank diverser Weiterbildungen, Verkostungen, Weinlesen und Winterschnitte, an denen ich teilnehmen durfte (im Elsass, Côte-du-Rhône Méridional, Österreich, Schweizer Wallis, Luxemburg), habe ich auch einen guten Einblick in die Praxis des Weinbaus bekommen.
Für mich ist es wichtig zu wissen, woher das Produkt kommt und wie es hergestellt wird.

Jetzt freue ich mich darauf, eine neue Herausforderung anzunehmen und meine große Leidenschaft mit euch zu teilen.

Daan