Weinberatung für Gastronomie und Handel
Eine stimmige Weinkarte und ein Team, das Wein sicher empfehlen kann – dafür braucht es keinen eigenen Sommelier.
Ich unterstütze Restaurants und Läden dabei, ihre Weinauswahl sinnvoll zu gestalten und dem Team mehr Sicherheit in der Weinberatung zu geben – passend zur Küche, zum Konzept und zu den Gästen.
- Weinkartenberatung: Weinkarte gemeinsam optimieren, Auswahl verbessern und vorhandene Weine mit der Speisekarte abgleichen.
- Sortimentsberatung: Weinauswahl in Läden beurteilen und konkrete Vorschläge für ein stimmiges Sortiment machen.
- Wein-Coaching für Horeca-Teams: Wein verständlich erklären, Unterschiede vermitteln und Sicherheit bei Empfehlungen gewinnen.
- Laufende Begleitung: Weinkarten saisonal überprüfen und sinnvolle Anpassungen besprechen.
Interesse an einer Zusammenarbeit?
In einem unverbindlichen Erstgespräch lernen wir uns kennen und klären, welche Unterstützung für deinen Betrieb sinnvoll ist.
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Private Weinverkostungen
Ob eine lockere Weinrunde mit Freunden oder eine Verkostung mit mehr Tiefgang – ich stimme jede Verkostung auf eure Wünsche und euer Interesse am Wein ab. Wir entdecken ausgewählte Weine, sprechen über ihre Herkunft und Besonderheiten und lernen, worauf es beim Verkosten ankommt. Jede Verkostung kann auch durch ein kleines Highlight aufgelockert werden: einen besonders gereiften Wein, ein Quiz oder ein kleines Spiel.
Weinhandel
In meinem Weinhandel findest du eine persönlich ausgewählte Auswahl an Weinen. Gerne helfe ich dir dabei, neue Weine zu entdecken oder den passenden Wein für deinen Geschmack und einen bestimmten Anlass zu finden.